Происхождение и значение фамилии Заварихин

От прозвища Завариха .В словаре Даля есть завариха — вят., кисель, саламата, гуща; новг. овсяная, ячневая, пшеная кашка; твер. сарливая баба, сплетница. (Э)

Фамилия Заварихин образована от прозвища Завариха, которое ведет свое начало от аналогичного существительного. Значение слова «завариха» В. И. Даль в «Толковом словаре живого великорусского языка» определяет как «кисель, саламата, гуща», «овсяная, ячневая, пшенная кашка». Вероятно, прозвище Завариха получил любитель киселя, саламаты или каш. Однако не исключено, что оно относилось к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности человека. Можно предположить, что предок Заварихиных был поваром, кашеваром.

Следует отметить, что у славян каша была одним из главных блюд крестьянской кухни, поэтому про нее сложено немало поговорок: «Мать наша, гречневая каша: не перцу чета, не прорвет живота!», «Любо брюху, что глаза кашу видят», «Без каши обед не в обед, щи да каша кормильцы наши», «Где щи да каша, там и место наше».

Каша была обязательным блюдом на свадьбе. По свидетельству летописей, «молодым в подклет приносят кашу, и они кашу черпают и за себя мечут». Кашу рассылали почетным особам. В Архангельской губернии молодым за «княжим столом» разрешалось есть только кашу, которую молодая ела под накинутым на нее платком. У русских кашу готовила и выносила на стол сваха или свекровь, за что невеста одаривала ее полотенцем.

Согласно другой версии, фамилия Заварихин ведет свое начало от топонима Завариха. Завариха – это название деревни, расположенной в Вологодской области. Не исключено, что родоначальник Заварихиных был выходцем из этого населенного пункта.

Маловероятно, что в основе фамилии Заварихин лежит существительное «завариха» в значении «сварливая баба, сплетница». Дело в том, что фамилии такого типа немногочисленны, поскольку традиционно за основу бралось прозвище отца как родоначальника и главы семейства. Такие фамилии обычно возникали, когда женщина становилась главой семьи в случае вдовства, тяжелой болезни мужа или во время его отсутствия дома ввиду долгой службы в армии (во времена рекрутских наборов мужчины были обязаны отслужить в армии 25 лет).