Происхождение и значение фамилии Ануфриев

Ануфрий — обиходная форма имени Онуфрий — священный бык (греч.). Переход о в а хоть и связан с аканьем, однако знаменателен: древнеегипетского священного быка звали Анубис. На Руси мирно уживаются и Ануфриевы, и Онуфриевы.
Онуфриев Осип Афанасьев в 1600г. крестьянствовал в Арзамасе.

Фамилия образована от некрестильного имени или прозвища восходящего к названию рыбы. Такие ’рыбные’ имена были популярны в старину и зачастую давались не по внешним признакам а по традиции. В древнем Новгороде, как показали найденные недавно берестяные грамоты, жили братья Линёвы с именами Сом, Ерш, Окунь и Судак
В словаре Даля судакать, судачить — болтать, сплетьничать. Может было прозвище Судак с такой основой?
В Ономастиконе Веселовского есть Судак (Судок), Судаков (Судоков): Семен Судоков,

Основой фамилии Ануфриев послужило церковное имя Онуфрий. Фамилия Ануфриев восходит к крестильному мужскому имени Онуфрий. Это имя в переводе с древнееврейского означает «священный бык». Чередование гласных о/о объясняется влиянием «аканья».

Имя Онуфрий носил один из православных святых. Преподобный Онуфрий Великий родился около 320 года в Персии (междуречье Тигра и Евфрата). С детских лет он подвизался в общежительном монастыре Эрити вблизи Гермиполя (Египет), но уже в юном возрасте ушёл в пустыню, желая подражать святым пророкам Илии и Иоанну Предтече. Когда святой Онуфрий тайно ночью вышел из монастыря, пред ним явился луч света, указавший ему путь к месту его пустынных подвигов.

Однажды святой Онуфрий нашёл в пустыне опытного старца, который принял его и научил многим правилам пустынножительства. Когда же преподобный усвоил эту науку, старец отвёл его в иную пещеру, находившуюся на расстоянии 4 дней пути, и там оставил его в полном одиночестве на долгие десятилетия. Ануфрий, со временем получил фамилию Ануфриев.