Происхождение и значение фамилии Сыровников

Прозвища же с большей точностью позволяли выделить из сообщества людей конкретного человека, указывая на какой-либо его отличительный признак.

Фамилия Сыровников образована от прозвища Сыровник, которое, скорее всего, восходит к слову «сыр» — «молочный продукт, получаемый обычно из творога». На Руси сыр считался украшением стола. Благодаря контактам с греками, широко употреблявшими сыр, славяне обратили на него внимание и заинтересовались секретом его приготовления. Да и сами предки наши, с давних времен умевшие делать прекрасный творог, могли без посторонней «подсказки» постигнуть простейшую технологию производства сыра. Еще в дохристианский период славяне язычники с соблюдением соответствующих обрядов приносили сыр в жертву идолам и наряду с молоком ели его на домашних празднествах.

Исходя из этого, можно предположить, что человек, получивший прозвище Сыровник, был сыроделом.

Согласно другой версии, прозвище Сыровник восходит к украинскому прилагательному «сировий» со значением «грубый, небеленый (о ткани, нити и т. п.)». В таком случае, вполне возможно, что основатель рода Сыровниковых был ткачом. Сыровник легло в основу фамилии Сыровников. Сыровник, со временем получил фамилию Сыровников.