Происхождение и значение фамилии Сбитнев

Сбитень — самый любимый в древности напиток из подожженного меда с пряностями. «Сбитень горячий пьют подьячи!», «Сбитень-сбитенек, пьет щегалек» — расхваливали свой товар продавцы-сбитенщики (отсюда фамилия Сбитенщиков). Прозвищем Сбитень могли наградить дюжего, крепко обитого молодщ или того, кто любит кутаться в несколько одеж (так и появились Сбитневы).
Сбитнев Фрол, крепостной человек бояр Ржевских, поселился на вольное житье в Городце в 1650г.

Фамилия Сбитнев образована от прозвища Сбитень. В его основе лежит диалектное слово «сбитень», которое в орловских говорах означает «крепыш, здоровяк», в вятских —«низ одежды». Возможно, что такое прозвище давали либо полному человеку, либо тому, кто носил длинную одежду. Кроме того, сбитнем в старину называли горячий напиток, из подожженного меда с пряностями. В таком случае прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность человека. Поэтому вполне вероятно, что основатель рода Сбитневых занимался изготовлением или продажей такого напитка. Сбитень, со временем получил фамилию Сбитнев.

Сбитень — не только горячий напиток из меда с пряностями, но в некоторых говорах и крепыш, приземистый, здоровяк (’сбитный’). У Тургенева в рассказе ’Певцы’ читаем: ’Сложен он был неуклюже, ’сбитнем’, как говорят у нас’. (Ф) Основа этой фамилии — слово сбитень, у которого было два значения: 1) ’упитанный, плотный, крепкий’ и 2) ’самый любимый в прошлом русский напиток из меда и пряностей’. Однако фамилия могла возникнуть только от прозвища в первом значении; от слова во втором значении — только Сбитеньщиков. (Н) Сбитяков от сбитяк, очевидно, то же что сбитень в первом значении.

Основа этой фамилии — слово сбитень, у которого было два значения: 1) «упитанный, плотный, крепкий» и 2) «самый любимый в прошлом русский напиток из меда и пряностей». Однако фамилия могла возникнуть только от прозвища в первом значении; от слова во втором значении — только Сбитеньщиков.

Сбитни - дети одной матери от разных отцов.