Происхождение и значение фамилии Пахтусов

Одно из трех: либо в основе этой фамилии глагол пахтать — взбивать молоко, сметану; либо искаженное палтус, палатухи — рыба; либо принявшая такой причудливый вид разговорная форма от имени Пахом, Пахомий — широкоплечий (греч.). Это имя и его народные формы породили также фамилии: Пафомов, Пахомычев, Пахомьев, Пахмутов, Впрочем, может быть, в основе последней — искаженная фамилия Бахмутов от бахмат — малорослая лошадь (тюрк.).
Пахтусов Петр Кузьмич (1800—35) — русский мореплаватель. В 1820—32гг. участник гидрографических исследований на реке Печоре, Баренцевом и Белом морях. В 1832—33 и 1834—35гг. руководил экспедициями на Новую Землю; описал ее берега. Его именем назван остров.

Одно из трех: либо в основе этой фамилии глагол пахтать — взбивать молоко, сметану; либо искаженное палтус, палатухи — рыба; либо принявшая такой причудливый вид разговорная форма от имени Пахом. (Э)

Фамилия Пахтусов образована от прозвища Пахтус. В «Толковом словаре живого великорусского языка» В. И. Даля встречается глагол «пахтать» — «взбалтывать, взбивать что-либо, встряхивая сосуд» и однокоренное слово «пахтус» — «ком масла, взбитого в один прием и идущего вторично в перетопку». Скорее всего, прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность человека. Поэтому можно предположить, что основатель рода Пахтусовых занимался изготовлением масла.

Однако не исключено, что прозвище связано с этим же глаголом, но уже в переносном значении «нянчиться, пестоваться, возиться, хлопотать». В таком случае Пахтусом могли прозвать хозяйственного человека. Пахтус, со временем получил фамилию Пахтусов.

Может Пахтусов это ошибочно написанная фамилия Пастухов?