Происхождение и значение фамилии Ковтунов

ковток - (глоток на русском) - типично украинская фамилия 'ковтун' обычно происходила именно от этого слова (уточняю специально для плохослышащих русскоязычных репейниково-генетически лишайных изобретателей 'основной версии' этого сайта).
Фамилия Ковтун (ударение на 'у') характеризовала её обладателя на уровне 'древней клички' не как 'водохлеба', а как человека, непроизвольно издающего характерные, обычно слишком громкие, звуки при приеме и глотании жидкости из-за строения гортани, передающегося в поколениях, что естественно.
Приставка '-ов' в варианте 'Ковтунов' появилась гораздо позднее, при Екатерине 2-ой, при 'учёте российских подданых' на Дону и в Поволжье, где было немало украинских переселенцев, в том числе запорожского казачества, и где до сих пор ещё в селах помнят украинские 'корни'.

Фамилия Ковтунов образована от прозвища Ковтун. Оно восходит к украинскому слову «ковтун», которое переводится на русский язык как «колтун». Колтуном в старину называли болезнь волос на голове. Таким образом, прозвище Ковтун мог получить больной человек.

Кроме того, в некоторых сибирских говорах слово «ковтун» употреблялось в значении «пельмени». Поэтому фамилия Ковтунов может указывать также на определенные внешние особенности предка (полноту и приземистость) или его характер (леность, неповоротливость).

Согласно другой версии, Ковтун – это «охранительное» имя, которое родители дали ребенку в надежде, что он не заболеет. Согласно суеверному обычаю, существовавшему на Руси, подобные имена присваивались детям с целью отвращения злых сил. Для того чтобы не искушать судьбу и отвести зло, детям давались имена со значением прямо противоположным тому, что ожидали или желали родители для детей. В данном случае, надеясь иметь красивого и здорового мальчика, родители назвали его Ковтуном. Ковтун, со временем получил фамилию Ковтунов.

Ковтунами или колтунами в западных регионах России называли кушанье типа пельменей, только размером побольше. Вероятно, фамилии Ковтун, Колтун (украинские или белорусские формы) и Ковтунов, Колтунов образовались от прозвищ, которые получали мастера лепить эти самые ковтуны. А может, любители их поедать в большом количестве. В центральной России колтуном, ковтуном называли ‘болезнь волос’, которые сваливаются в неразделимые космы. Естественно, человек с такой «прической» легко мог получить прозвище Колтун (в других регионах Ковтун). Ну, а дети наследовали фамилию независимо от того, здоровы ли у них волосы. Тех, кто надолго попадал в затруднительное положение, неразрешимые заботы и хлопоты, в некоторых регионах называли колты. Отсюда – Колтев, Колтов .

Вообще мои предки в 6 колене (!) не имели в уркаинах никаких связей, поелику были происхождением с Нижней Волги. Были они хазарского происхождения. Кок Тун (Гёк Тюн) — синяя ночь… Причем тут пельмени и хохлы?

Ковтунов сокращенно Ковт (глот, т.е.один глоток Глотов много) по народному ковтать глотать(бел.)

Колтун — болезнь волос на голове, бывшая весьма распространенной в условиях крайней бедности и антисанитарии. Об одном из тысяч крестьян, согнанных на строительство железной дороги между Петербургом и Москвой, ’высокорослом, больном белорусе’, в знаменитом стихотворении Некрасова говорится: Вечно в воде по колено стоявшие Ноги опухли; колтун в волосах. Колтун — либо прозвище больного колтуном, либо ’профилактическое’ имя ребенка, даваемое ему для того, чтобы он этой болезнью не заболел.(Ф)
Ковтун, Ковтунов -скорее всего в этом же ряду.
Ковтуны в чибири это еще и пельмени. Так что Ковтунов может быть из рядя ’пищевых’.