Происхождение и значение фамилии Шестак

Шестаком обычно называли шестого ребенка в семье. Очень распространенное в старину имя. (Ф) Шестунов, Шестухин, Шестериков, Шестеров — от ’шесть’, шестой ребенок в семье.(У) Шестаков. Отчество от именования шестак, наиболее частое значение которого  — ’шестой ребенок в семье’ или ’шестой мальчик’, т.е. (по Сл. Даля) ’один из шести родных братьев’ в семье, где было 6 сыновей. Фамилия распространена чаще всего на Севере: по материалам Всероссийской переписи 1897 г., в Архангельской губернии проживало несколько тысяч Шестаковых; по частоте употребления уступала только Поповым и Кузнецовым. Шестаковы встречаются в Сибири, в Зауралье, в Забайкалье и в центральных областях России. (Н) В Ономастиконе Веселовского: Шестак, Шестаковы — очень распространено; Петр Шестаков, митрополичий старец, казнен в 1569 г. Шестун Григорий Данилович Зайцев, середина XV в. Шестак —шестой в семье.

от слова "Шестерня"

Основой фамилии Шестак послужило мирское имя Шестак. Фамилия Шестак образована от некрестильного имени Шестак: так обычно называли шестого ребенка в семье. Особенно часто эта фамилия встречается на Севере, где дольше держалась традиция иметь много детей. В «Ономастиконе» С.Б. Веселовского упоминаются: Петр Шестаков, митрополичий старец, 1569 г; Шестун Григорий Данилович Зайцев, середина XV в.

Возможно, у некотерые люди Были Шостак, но их фамилию в свидетельстве записали как Шестак и стали они Шестаками))