Происхождение и значение фамилии Сытин

Сыта — медовый взвар, разварной мед на воде. В ряду фамилий от названий напитков: Брагин, Водкин, Квасов, Медов, Наливкин, Пивов, Пивововов, Суслов и др.
Сытин Иван Дмитриевич (1851—1934) — издатель-просветитель. Издательскую деятельность начал в Москве в 1876г. Издавал учебники, научно-популярные книги, дешевые издания собраний сочинений классиков русской литературы, энциклопедии, народные календари и др.
К началу XX в. издательство Сытина стало крупнейшим в России. После Октябрьской революции Сытин долгое время был консультантом Госиздата.

Вряд ли от ’сытый’, в этом случае следовало бы ожидать Сытов. Стало быть, от слова ’сыта’, так называлась подслащенная медом вода — одно из старинных русских лакомств. Московский наместник в Новгороде в 1390 году звался Остафий Сыта. (Ф) Фамилия связана с гнездом слов: сыта — ’напиток из меда’, сытый — ’упитанный, тучный’, сытеть — ’толстеть, жиреть’. (Н)

Фамилия связана с гнездом слов: сыта — «напиток из меда», сытый — «упитанный, тучный», сытеть — «толстеть, жиреть».

Много русских фамилий образовано от названий напитков, вернее, от прозвищ, даваемых за особое к ним пристрастие или род занятий (производство, торговля). К их числу относятся и Сытин, Сытинский, Сытников, поскольку сыта – это медовый взвар. В этом же смысловом «гнезде»: Брага, Брагин, Брагинский, Бражкин, Бражников, Бражнин, Бражницын, Водкин, Водковский, Водочкин, Квасин, Кваснецкий, Кваснин, Кваснинский, Квасов, Медов, Мёдов, Медоваров, Медоварцев, Медовиков, Медовицын, Медовницын, Медовой, Медовщиков, Медовый, Медовых, Медунов, Медынский, Медынцев, Наливкин, Пивнов, Пивов, Пивоваров, Пивовов, Пивоносов, Суслин, Суслинский, Суслов, Суслович, Суслянский.

Фамилия Сытин образована от прозвища Сытя, которое восходит к прилагательному «сытый», т.е. поевший вволю, утоливший голод, наевшийся. Вероятно, такое прозвище получил человек, который жил в достатке, никогда ни в чем не нуждался.

Согласно другой версии, прозвище Сытя образовано от нарицательного «сыта», что означает «вода, подслащенная медом». Можно предположить, что прозвище Сытя относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности человека. Так могли нарекать как изготовителя такого напитка, так и придворного, приносившего из погребов напитки для царского стола (сытника).

Однокоренные прозвища и фамилии появляются в исторических источниках довольно рано. Так, в «Ономастиконе» С.Б. Веселовского упоминаются: Сыта Федор, дьяк ростовского владыки, 1489 г.; Федор Евстафьевич Сытин, дьяк кн. Юрия Ивановича, 1510 г., Дмитров. Сытя, со временем получил фамилию Сытин.