Происхождение и значение фамилии Строганов

Строганый — так называли раньше изувеченного в бою или плену бедолагу без уха, пальца, конечности и т.д. Однако не исключено образование фамилии и от строгий. Вариант — Строгонов.
Среди родственных фамилий на -анов, отражающих внешность или сущность человека: Брюханов, Воропанов (разбойник), Галанов или Голанов (голый), Голованов, Губанов, Долганов, Лобанов, Резванов, Суханов (может быть от мирского имени Сухан), Усанов, Уханов или Ушанов, Хохланов (хохол — прядь волос, но возможно — украинец), Чубанов и др.
Строгановы — крупнейшие российские купцы и промышленники XVI—XX вв., родом из поморских крестьян. Особенно известны Аникей Федорович (1497—1570), его наследники — организаторы похода Ермака; Григорий Дмитриевич (1656—1715) — объединивший все владения Строгановых; его сыновья Александр, Николай и Сергей — бароны; Александр Сергеевич (1733—1811) — граф, президент Академии художеств, член Государственного совета, и др.

Фамилия того же ряда, что Колотов, Стрелянов, Рубанов, Резанов: от родоначальника, получившего увечье в бою. Ему могли ’отстрогать’ кусок кожи, ухо и т. п. Известные промышленники Строгановы объясняли свою фамилию так: их предок, казак, побывал в турецком плену, где был изувечен, ’обстроган’. (Ф)
Отчество от прозвища Строганый (в основе — глагол строгать) или Строган (существительное из прилагательного строгий). Древний предок предпринимателей Строгановых — новгородец Спиридон Строганов — жил в середине XV в. (Н) Вариант фамилии — Строгонов. (Э)

Отчество от прозвища Строганый (в основе — глагол строга́ ть) или Строган (существительное из прилагательного строгий). Древний предок предпринимателей Строгановых — новгородец Спиридон Строганов — жил в середине XV в.

Известные в России промышленники Строгановы так объясняли свою фамилию: их далекий предок, казак, побывал в турецком плену и был там изувечен – обстроган ножевыми ранениями. Могла фамилий возникнуть из прозвища Строган (Строгон). Так называли человека худощавого, тонкого. Или очень строгого – в отношениях как с домашними, так и с окружающими. Вот такой смысл надо искать в фамилиях Строганов, Строгановский, Строгановых, Строгачёв, Строгонов, Строгов, Строгович. А вроде очень похожие фамилии Строгалев, Строгалёв имеют совсем другое значение. В большинстве говоров строгаль – это плотник. И отсюда фамилия Строгальщиков . В.И. Даль в Словаре живого великорусского языка указывает, что строгалем называли и работника на пергаментной фабрике. В Архангельске и в Сибири строгалём дразнили франта, распутника, отпетого мошенника.

Если, Строгоновы, по одной из версий были поморских кровей, и, как считается, основали Новую Землю, занимаясь рыбным промыслом, то их фамилия могла произойти от замороженной рыбы, которую строгали в стружку и использовали в пищу. Она называлась строганиной, и они ею торговали.