Происхождение и значение фамилии Скороваров

Фамилия Скороваров образована от прозвища Скоровар. Оно ведет свое начало от двух слов: наречия «скоро» - «очень быстро, стремительно» и глагола «варить» - «заниматься приготовлением горячей пищи, готовить». Кроме того, глагол «варить» имеет также значение: «раскалив добела, соединять ковкой железо».

Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Скоровар относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог быть искусным поваром или кузнецом.

Повар — одна из самых древних профессий. Однако на Руси долгое время приготовление пищи было делом сугубо семейным. Ведала им, как правило, наиболее старшая по возрасту женщина в семье. Профессиональные повара впервые появились при княжеских дворах, а затем уже в монастырских трапезных. Приготовление пищи на Руси выделилось в особую специальность только в XI в., хотя упоминание о поварах-профессионалах встречается в летописях уже в Х в.

Кузнецы издревле пользовались особым почётом, а их искусство окружалось легендами. Люди, занимавшиеся этим ремеслом, считались шаманами, а позже – колдунами, связанными с дьяволом и тёмными силами. В народе считалось, что кузнец может не только выковать плуг или меч, но и врачевать болезни, устраивать свадьбы, ворожить, отгонять нечистую силу от деревни. Скоровар, со временем получил фамилию Скороваров.