Происхождение и значение фамилии Сюкосев

фамилия Сюкосев, фамилия коми-пермяцкая которая произошла от слова сюкосъ, что переводе с фино -угорского языка означает хлебный квас.
фамилия Сюкасев, фамилия удмуртская которая произошла от слова сюкась, что переводе с фино - угорского языка означает свекольный квас.

Фамилия это коми-пермяцкая, от слова сюкось, что означает в переводе на русский язык хлебный квас. Фамилия стала русской с добавлением окончания - ев. Данная фамилия распространена на Урале, особенно в Свердловской области.

Фамилия Сюкосев образована от прозвища Сюкось. Скорее всего, оно имеет шведские корни и восходит к слову sjuk, которое в переводе на русский означает «больной». Очевидно, это слово было заимствовано русскими в период войны со Шведами за Прибалтику в 1570-1595 гг. Возможно также, что в основе прозвища лежит слово «сюкур» — «мордовские лепешки, сверху с кашей и с творогом», а в казахском и чувашском языках оно имеет значение «хлеб». В таком случае Сюкосем могли прозвать либо полного человека, либо любителя лепешек, либо пекаря. Сюкось, со временем получил фамилию Сюкосев.

Фамилии Сюкосев(Сюкосева), Сюкасев(Сюкасева)- родственны, образованы от слов сюкосъ и сюкась с добавлением окончания –ев, что в переводе с языка народов финно-угорской группы означают- хлебный квас.

Популярным напитком народов финно-угорской и славянской групп был квас:
• с"у'кас - квас ( Марийско-русский словарь. Москва 1956. Материалы 1893.)
• с"у'кас- квас (стр.138, Р.Ш. Насибуллин, статья « Наблюдения над языком Красноуфимских удмурт»в" О диалектах и говорах южноудмуртского наречия (сборник статей и материалов) Ижевск 1978г.)
• сюкась - квас, (интернет, сайт. удмурты, вотяки);
• сюкась - квас,(бесермане, этнографическая энциклопедия).
• сюкoсъ - квас (интернет, сайт коми-сур. Finugor).
• сюкöсь - квас; (Коми-Русский словарь Кайгородок)
• квас - традиционный славянский напиток.
У народов коми есть слово ырош, которое также как и сюкосъ, имеет значение – квас.
В чём разница двух данных слов?
Ырош - квас приготовленный как брага (т.е. брожением).
Сюкосъ - квас приготовленный на основе солода, путём соложения.

Пищу вотяков составляют: ржаной хлеб, редька, печёные яйца, сквашенное молоко, сушёный в порошок гусь. Обыкновенное питьё их сюкась, до крайности солёный квас, а по праздникам – пиво и кумышка. В обыкновенное время вотяки народ трезвый. («Вятские губернские ведомости», 1861 год)

Фамилии Сюкосев(Сюкосева), Сюкасев(Сюкасева)- родственны, образованы от слов сюкосъ и сюкась с добавлением окончания –ев, что в переводе с языка народов финно-угорской группы означают- хлебный квас приготовленный на основе солода, путём соложения.