Происхождение и значение фамилии Севрюков

Севрюк — угрюмый, суровый человек (родственные фамилии Угримов, Угрюмое); севрюками также назывались служилые люди станичной службы на степной окраине Руси.
Эту фамилию часто считают оглушенным вариантом от Севрюгов и относят к «рыбным». Но если бы в основе было название севрюга, фамилия звучала бы как Севрюгин. Так что именно Севрюгов — искаженная форма от Севрюков.
Дементий Севрюков был в 1600г. помещиком в Арзамасе.

В южнорусских говорах севрюк, севрюга — угрюмый, суровый. (Ф) Икаженный вариант — Севрюгов. А Севрюгин может и от названия рбы, вернее от имени Севрюга. (Э) В ’Ономастиконе’ Веселовского есть Севрюга Кирилл, посадский человек, 1623 г, Гороховец. Севрюк Темирев Корякин 1578 г, Москва; Севрюк Пивцов, вторая половина XVI в, Новгород; Севрючко Панов, казачий атаман, 1614 г.; Севрюк Дементьев, помещик, 1600 г., Арзамас Севрюк — угрюмый, суровый; севрюки — служилые люди станичной службы на степной окраине Руси (Даль)

Фамилия Севрюков образована от прозвища Севрюк, в основе которого лежит аналогичное нарицательное. В «Толковом словаре живого великорусского языка» В.И. Даля оно трактуется как «угрюмый, суровый человек, ворчун». Также в старину севрюками звали служилых людей станичной службы на степной окраине Руси. Таким образом, вполне вероятно, что прозвище Севрюк указывало на особенности характера предка (например, серьезность, строгость) или на род его занятий.

Согласно другой гипотезе, прозвище Севрюк этимологически связано с диалектным глаголом «севрить», то есть «понимать, разуметь, смекать». Исходя из этого, можно предположить, что основатель рода Севрюковых был очень умным, сообразительным человеком.

Первые документальные упоминания об однокоренных именованиях датируются XVI веком. Так, из письменных источников известны Севрюк Темирев Корякин (1578 год, Москва), Севрюк Пивцов (вторая половина XVI века, Новгород), помещик Севрюк Дементьев (1600 год, Арзамас) и казачий атаман Севрючко Панов (1614 год). Севрюк легло в основу фамилии Севрюков. При образовании славянских фамилий использовались различные форманты: суффиксы принадлежности (-ов/-ев, -ин, -ский/-цкий), уменьшительные суффиксы (-онок/-енок, -енко, -ко, -ец, -ек, -ик, -чик, -еня), суффиксы отчества (-ович/-евич, -ич) и др. Севрюк, со временем получил фамилию Севрюков.

Фамилия СЕВРЮКОВ- произошло от двух слов СЕВ и РУКОй. Это обыкновенное крестьянское фамилия, возникшее от рода действия человека. В этом фамилии заложена сила человека, выращивающего хлеб и дающего людям пропитание. Как правило, сев рукой осуществлялось бедными крестьянами у которых отсутствовали технические средства выращивания сельскохозяйственных культур. Сеять рукой дело не легкое. Надо иметь навыки равномерного разбрасывания зерна. Фамилия СЕВРЮКОВ- это чисто крестьянское фамилия, фамилия земледельцев.