Происхождение и значение фамилии Пироженок

Фамилия Пироженок относится к распространенному типу украино-белорусских фамилий и образована от личного прозвища. Так, фамилия Пироженок ведет свое начало от прозвища Пирожа. Прозвище Пирожа образовано от нарицательного «пирог» - «мягкое выпечное изделие из раскатанного теста с начинкой». В старину особенно были популярны пироги с горохом, с кашей, с грибами (их и называли соответственно: гороховик, крупеник, грибник), с мясом, рыбой (кулебяка). О многообразии видов этого кушанья можно судить и по словарю В.И. Даля, где упоминаются: пирог защипанный, глухой; незащипанный или расстегай; пирог долгий, круглый, треух; кислый, сдобный; подовый, из кислого теста, вздутый; сладкий, чиненый сластями, либо торт.

О пирогах сложено много пословиц и поговорок: «Чем живешь? «Долгами» А что пьешь? «Щи с пирогами», «Пирог дошел, так хлеб пошел, а хлеб дошел, так по миру пошел!». Когда хотели пригласить гостей, звали на пироги: «Милости прошу к нашему шалашу: я пирогов покрошу, откушать попрошу! Есть брага да пирожки, так есть и друга и дружки!».

Вероятно, прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог заниматься выпечкой и продажей пирогов. Однако не исключено, что прозвище Пирожа получил большой любитель выпечки.

Чередование согласных з/ж объясняется историческими процессами, происходившими в языке.

Позже прозвище Пирожа, для фамилии Пироженок.