Происхождение и значение фамилии Пастер

Фамилия Пастер является самобытным памятником немецкой культуры. Фамилия Пастер, вероятно, ведет свое начало от аналогичного прозвища, которое восходит к немецкому слову Pastor – «священник». Оно было заимствовано из латинского языка, где pastor означет «пастух, пастырь». Возможно, прозвище Пастер человек получил за некое сходство со священником, например, за стремление помочь ближнему, за проповеднические речи, выдвигаемые идеи и т. п. Менее вероятно, что прозвище Пастер содержало указание на род деятельности основателя фамилии (священник) или на его социальную принадлежность (духовенство).

По другой версии, фамилия Пастер имеет еврейское происхождение. В этом случае она образована от прозвища Пастер, которое происходит от польского pasterz – «пастух». Соответственно, оно может относиться к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род занятий предка.

Согласно еще одной гипотезе, фамилия Пастер имеет английские или французские корни. Можно предположить, что в основе прозвища Пастер лежит старофранцузское слово paste – «тесто». Поэтому не исключено, что предок обладателя фамилии Пастер был пекарем. Среди известных представителей фамилии — Луи Пастер (1822—1895), выдающийся французский микробиолог и химик, член Французской академии.