Происхождение и значение фамилии Лапшинский

Фамилия Лапшинский образована от прозвища Лапша, в основе которого лежит нарицательное «лапша», значение которого В. И. Даль в «Толковом словаре живого великорусского языка» определяет как «искрошенное полосками тесто в похлебку, вермишель». Вполне вероятно, что прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность человека. Это дает основание полагать, что основоположник рода Лапшинских занимался производством и продажей мучных изделий. Однако нельзя исключать, что прозвище Лапша употреблялось в переносном смысле по отношению к худощавому человеку высокого роста.

Прозвище Лапша и фамилии с корнем -лапш- довольно старинные. Так, в «Ономастиконе» академика С. Б. Веселовского зафиксированы: Лапша Дмитрий, посадский человек, 1623 г., Новгород. Лапшины Михил и Григорий Ивановичи, 1568 г., Ярославль; Дмитрий (Митя) Лапшин, крестьянин, 1536 г., Переяславль.

Следует отметить, что фамилия Лапшинский является отчеством третьего порядка: Лапшинский - сын Лапшина, внук Лапши. Лапша, со временем получил фамилию Лапшинский.