Происхождение и значение фамилии Костяков

Кость как часть тела тут ни при чем. Существует целое семейство фамилий, образованных от крестильного имени Константин — постоянный (лат.): Константинов, Костарёв, Костиков, Костин, Костюков, Костюнин, Костюрин, Костяев, Костюшин, Костяков, Котин, Коткин.
Костяков Алексей Николаевич (1887—57) — ученый, основоположник мелиоративной науки в нашей стране, член-корреспондент АН, академик ВАСХНИЛ. Разработал режимы орошения и технику полива сельскохозяйственных культур, методы борьбы с потерями воды и др. Обосновал способы и методы планирования, проектирования и строительства мелиоративных систем. Дважды лауреат Государственной премии.

Существует две версии происхождения фамилии Костяков. По одной из них, фамилия образована от прозвища Костяк, которое восходит к нарицательному «кость». Видимо, Костяком называли очень худого, изможденного болезнью человека.

Согласно другой, менее правдоподобной гипотезе, эта фамилия восходит к крестильному имени Константин. В основе фамилии – одна из его производных форм – личное имя Костяк. Само имя Константин имеет греческое происхождение и переводится как «стойкий, постоянный».

Святым покровителем человека с таким именем считается проповедник, мученик Константин Синадский. Он происходил из княжеского рода и вместе со своим братом Давидом был наследственным управителем Аргветской области. Сам Константин отличался праведной жизнью, преданным служением церкви, справедливостью и глубокой верой. Когда на Аргветскую область напали арабские войска Мурвана Глухого, братья сначала разбили мусульман, но затем были ими же побеждены и взяты в плен. За отказ перейти в мусульманство братьев долго и мучительно пытали, затем в 730 году их утопили.

От различнх форм кретильного имени Константин (с греч. стойкий, потоянный).
Кастанай — одна из производных, форм имени Константин (по-латыни ’стойкий, постоянный’). Котя, Котка — уменьшителые формы имени Константин. Коткой в некоторговорах называют и кошку (см. Кошкин). (Ф) Фамилия Константиновский или семинарская, от имени святого, или географическая — от названия местечка типа Константиново.