Происхождение и значение фамилии Каравайцев

Лишь в XIX веке слово «фамилия» обрело свое второе значение, ставшее основным: «наследственное семейное именование, прибавляемое к личному имени». Фамилия Каравайцев образована от прозвища Караваец. Оно ведет свое начало от нарицательного "каравай". Обычно караваем называли непочатый, цельный хлеб. В рязанских говорах это слово имело значение «пресный хлеб, лепешка», в новгородских — «круглый пирог с курицею», в тульских — «крутая каша, запеченная в миске». Кроме того, в тамбовских областях нарицательное «каравай» имело значение «девичник». Это было связано с тем, что традиционно каравай подавался на девичнике.

Очевидно, прозвище Караваец относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность основателя фамилии: он мог заниматься выпечкой и продажей хлебных изделий.

Возможно также, что Каравайцем называли полного, упитанного человека.

Согласно ещё одной гипотезе, в основе фамилии лежит название села Караваево. Села с таким названием встречаются в России повсеместно, а потому не представляется возможным точно сказать, откуда именно был выходцем основатель рода Каравайцевых. Караваец, со временем получил фамилию Каравайцев.

В Рязанской губернии каравайцами называют тонкие блинчики с хрустящими краями — дума, что это есть версия фамилии Каравайцев