Происхождение и значение фамилии Капустников

Фамилия Капустников образована от прозвища Капустник, которое восходит к слову «капуста». Скорее всего, оно относилось к числу «профессиональных» именований и указывало на род деятельности человека. Вероятно, родоначальник Капустниковых выращивал или продавал капусту. Также не исключено, что прозвище Капустник получил любитель капусты.

Популярность фамилий, образованных от этого слова, объясняется тем, что капуста была любимым овощем на Руси. «Капуста лихого не попустит!» - говорили в народе. Кроме того, капуста наделялась брачной символикой. По распространенному поверью, в капусте находили детей. Ребенка, рожденного вне брака, так и называли «капустничек». Нередко за измену парень ссекал капусту на грядках у девушки, которая изменила. В некоторых областях кочан капусты (вместе с гусем и гречишной половой) ставили после свадьбы на стол перед родителями нечестной невесты.

Капуста широко использовалась и в народной медицине: больную голову обкладывали свежими листьями капусты, клали их на ожоги и раны. Капустной рассадой, посеянной в день Сорока мучеников, обкладывали больного во время приступа эпилепсии.

Кроме того, нередко встречалось у славян и нецерковное мужское личное имя Капуста, о чем свидетельствуют документы, где упоминаются: Капуста Андреевич Семичев, 1582 г., Новгород; Утеш Андреевич Капустин, казнен в опричнине в 1570 г.

Кроме того, не исключено, что в основе этой фамилии лежит нарицательное «капустник». Капустник — это самодеятельное (как правило — для узкого круга «своих») шуточное представление, основанное на юморе и сатире. Название «капустник» произошло по традиционному «великопостному блюду» — капусте. Капустники организовывались обычно во время Великого поста. До Октябрьской революции капустники устраивались работниками театров для узкого круга приглашённых. В этом случае Капустником могли называть любителя или организатора таких представлений. Капустник, со временем получил фамилию Капустников.