Происхождение и значение фамилии Калачов

«Хлеб всему голова», — и поныне говорят в народе. Неудивительно, что существуют «хлебные» фамилии: Баранков, Бубликов, Булкин, Булочкин, Караваев (Кораваев), Ковригин, Коржев, Ко-рочкин, Краюшкин, Кренделев, Кусочкин, Лепешкин и Лепехин, Ломтев, Мякотин, Сайкин, Ситников, Скибин и Скибкин, Сухарев, Тестин и Тестов, Челпанов (каравай к Пасхе). К Калачову (или Калачёву) имеет самое прямое отношение и Калашников (Калачников), ведь калачник — тот, кто печет калачи. Здесь же фамилии Какурин и Какуркин (Какорин и Какоркин): яйцо, запеченное в тесте, это какура; ватрушка — какурка.
Калачов Николай Васильевич (1819—85) — историк, правовед, археограф, архивист, академик Петербургской АН. Известны его труды по теории и практике архивного дела, публикации памятников древнерусского права — так называемый «Архив Калачова».

У славян издревле существовала традиция давать человеку прозвище в дополнение к имени, полученному им при крещении. В качестве источников могли использоваться: указание на особенности характера или внешности человека, название национальности или местности, выходцем из которой был человек. В большинстве случаев прозвища, изначально присоединявшиеся к крестильным именам, полностью вытесняли имена не только в повседневной жизни, но и в официальных документах.

Фамилия Калачов образована от прозвища Калач. Оно ведет свое начало от нарицательного «калач» - «белый, пшеничный хлеб вообще», «пшеничный сгибень с дужкой, испеченный из жидкого теста или сайка из крутого». Вероятно, прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог печь или продавать калачи.

Калачи всегда пользовались на Руси особой любовью. Калач был и на будничном столе рядового горожанина, и на пышных царских пиршествах. Царь посылал калачи в знак особого расположения патриарху и другим особам, имевшим высокое духовное звание. Отпуская слугу в увольнение, барин, как правило, давал ему мелкую монету «на калач».

Кроме того, в старину калачом также называли «круглый проток, впавший в ту же реку; крутой изгиб реки вкруг острова или полуострова». В таком случае прозвище Калач могло указывать на особенности места жительства предка (недалеко от изгиба реки). Калач, со временем получил фамилию Калачов.