Происхождение и значение фамилии Брагинов

Брагинов – это отчество второго порядка: Брагинов – сын Брагина – внук Браги. Фамилия Брагинов образована от прозвища Брага, которое восходит к аналогичному существительному. Брага - это слабоалкогольный старинный русский напиток. Готовится брага путем сбраживания сусла, полученного из ячменного солода и ржаной муки или из овсяной муки, с добавлением хмеля. Из ржаной муки получается непрозрачная, темно-коричневая брага с хлебно-хмелевым вкусом и ароматом, насыщенная углекислотой. Из овсяной муки — «белая брага», называемая также «овсянкой».

Брага принадлежит к числу старинных русских напитков, относящихся ко времени, когда еще не знали способа перегонки перебродивших спиртосодержащих жидкостей. В старину брага потреблялась в особенно больших количествах во время народных праздников. Каких-либо ограничений в ее приготовлении со стороны закона не было. Впоследствии, с изданием «Правил о кабаках» (1652 год) крестьянам разрешалось для питья на дому варить брагу 4 раза в год на праздники (Пасха, Дмитриевская суббота, Рождество, Масленица), а также по случаю крестин и свадеб. Согласно этому положению, брагу можно было употреблять в течение 3—7 дней, после чего «кабацкие головы» имели право «опечатывать» напиток.

Скорее всего, прозвище Брага относится к профессиональным именованиям, указывающим на род деятельности человека. Можно предположить, что предок обладателя фамилии Брагинов занимался изготовлением браги.