Происхождение и значение фамилии Творожников

Фамилия Творожников ведет свое начало от прозвища Творожник, в основе которого лежит аналогичное нарицательное. Согласно «Словарю живого великорусского языка» В. И. Даля, «творожник» - это «любитель творога или продавец его». Схожее происхождение имеет фамилия Сметанников и Сметанщиков.

По свидетельству римского писателя и ученого Марка Теренция Варрона, творог готовили еще в Древнем Риме. Римский писатель, агроном и философ Луций Колумелла (I век нашей эры) указывал, что творог наряду с сыром был «желанным блюдом на столе бедных и богатых». Его употребляли в пищу соленым и несоленым, а иногда смешивали с вином или медом. На Руси долгое время творог называли сыром, а блюда из него — сырными. Творог всегда был одним из самых почитаемых продуктов у славян. Его ели практически ежедневно. Исходным сырьем для приготовления творога служила обычная простокваша, горшок с которой ставили на несколько часов в не очень жаркую печь.

В исторических документах встречаются родственные именования. Так, упоминаются новгородские крестьяне Твороговы, 1624 год. Творожник легло в основу фамилии Творожников.

Уже в XV–XVI веках начинают передаваться из поколения в поколение первые фамилии, которые подчёркивали принадлежность человека к конкретной семье. Они непременно указывали на именование главы семейства. В результате прозвище человека закреплялось за его потомками и домочадцами. Творожник, со временем получил фамилию Творожников.

Среди известных представителей фамилии – Иван Иванович Творожников, русский живописец конца XIX века.

Фамилия образовалась от старогопрозвища или некрестильного имени Творог. Такие имена, от названий молочных продуктов, бытовали в Древней Руси. Творожник — любитель творогоа или продавец его. (Даль). (Э)