Происхождение и значение фамилии Остапенко

Образованны от канонического личного имени Евстафий (др-греч. eustatos — ’устойчивый, постоянный’). В России в XVI-XVII вв. преобладало написание с начальным О. Осташковы могли быть также из г. Осташков. (Ф).
Остапов. Отчество от формы Остап, в которой русские и украинцы обычно употребляли канонические мужские имена: Евстафий (др.-греч. eustatheros — ’устойчивый, прочный’) и Евстахий (др.-греч. eustathos — ’пышный, колосящийся’). Имя было в России нередким, от него возникло много других производных форм: в ’окающих’ говорах — Остафий, Остах, Осташка, Осташко, Останя, в ’акающих’ — Астафий, Астах, Астаня. Отчества от них стали фамилиями Астафьев, Астахов, Евстафьев, Останин, Осташков и многие другие.Кроме того возможна контаминация с производными формами от канонического мужского личного имени Стахий (редко) и от часто встречающегося католического мужского личного имени Станислав, фамилии — Стахов, Сташ (Н)
Евстахов из канонического мужского имени Евстахий (др.-греч. eustathos — ’пышный, колосящийся’). Имя было в России нередким, от него возникло много других производных форм:; возможна и контаминация с производной формой от имени Евстафий вследствие отсутствия звука [ф] в древнерусском языке. (Э).
Остапчук, Остапенко, Астапенко — украинские фамилии от того же имени. Причем суффикс -ук характерен для западных районов Украины а -енок — для восточных. Астапеня, Астапович — белорусские фамилии.
В ’Ономастиконе’ Веселовского Останок, Останковы: Михаил Данилович Останок Головкин, 1539 г.; Останок, крестьянин, 1545г., Новгород; Дмитрий Семенович Останков, 1534 г., Московский уезд Останя: Останя Федотов, дворский вел. кн. Ивана III, конец XV в., Тверь; Останя, крестьянин, 1545 г., Новгород; Остапов Иван Данилович, 1556 г, Кашира

Фамилия Остапенко образована от имени собственного и относится к распространенному типу украинских фамилий. Основой фамилии Остапенко послужило церковное имя Остап. Фамилия Остапенко была распространена в западных районах Украины. Очевидно, она образована от славянского мужского имени Остап, которое являлось краткой формой таких канонических имен, как Евстафий (из древнегреческого eustatheros – «устойчивый, прочный») и Евстахий (eustathos – «пышный, колосящийся»).

Покровителем данных имен является Великомученик Евстафий (Евстахий, до крещения Placidus) – христианский святой, защитник охотников. По преданию, он принял христианство после того, как на охоте, среди рогов преследуемого им оленя, перед ним появился образ распятого Спасителя, сказавшего ему: «Плацид, зачем преследуешь ты меня, желающего твоего спасения?». Вернувшись домой, Евтавий крестился вместе со своей женой Феопистией и двумя сыновьями - Агапием и Феопистом. Великомученик перенес испытания сходные с испытаниями ветхозаветного Иова - слуги его умерли, скот пал, а сам он во время путешествия на корабле в Египет был разлучен со своей женой, а потом и с детьми. Перенеся без ропота эти испытания, святой Евстафий обрел своих родных и как прославленный военачальник был призван императором Трояном для ведения войны. После окончания боевых действий святой Евстафий с почестями вернулся в Рим. Во время празднования императором Адрианом одержанной победы над варварами приглашенный со своей семьей Евстафий отказался принести жертвы языческим богам и открыто объявил себя христианином. За это Евстафий со своей семьей был осужден на растерзание диким зверям, однако ни он, ни его близкие не были ими тронуты. После этого император велел бросить великомученика и его домочадцев живыми в раскаленного медного быка, где святые и приняли свою мученическую смерть. Тела их остались невредимыми и были погребены христианами.

В «Ономастиконе» академика С.Б.Веселовского можно найти целый ряд подобных фамилий: Михаил Данилович Останок Головкин, 1539 г.; Останок, крестьянин, 1545г., Новгород; Дмитрий Семенович Останков, 1534 г., Московский уезд; Останя Федотов, дворовой великого князя Ивана III, конец XV в., Тверь; Останя, крестьянин, 1545 г., Новгород; Остапов Иван Данилович, 1556 г, Кашира. Остап, со временем получил фамилию Остапенко.